Рецепт французької паски

За яким рецептом зазвичай печете паски? 

Їх так багато: дріжджова, сирна, з начинкою, з сухофруктами, шоколадом - безліч рецептів!

Сьогодні пропонуємо вашій увазі рецепт незвичайної та дуже смачної французької кавової паски.

Усі необхідні інгредієнти ви зможете знайти на фото нижче.

Інструкція по приготуванню:

1. М'яке вершкове масло ретельно розтираємо з цукром.

2. Яйця кімнатної температури розділяємо на білки та жовтки.

3. До суміші масла і цукру додаємо жовтки та ретельно перемішуємо міксером чи вінчиком до однорідної маси.

4. Якщо ви обрали мелену каву, то приготуйте її звичним способом та процідіть. Якщо кава розчинна, то просто залийте її окропом. Всього вам знадобиться 3 ст.л. кавової рідини.

5. До готової кави додаємо лікер, перемішуємо і вливаємо в суміш масла цукру та яєчних жовтків. Ще раз перемішуємо.

6. До маси додаємо вказану кількість борошна, розпушувач, цедру (горіхи та сухофрукти за бажанням) та змішуємо.

Час ввімкнути духовку на розігрів до 180°

6. Поки духовка розігрівається, у яєчні білки додаємо дрібку солі і збиваємо в піну до м'яких піків. Сильно збивати білки не потрібно.

7. Обережно, в два-три прийоми вводимо білки лопаткою або ложкою в тісто.

Перекладаємо тісто в форму, заповнюючи її на 4/5 висоти.

Рекомендуємо використати паперову форму для випічки пасок, діаметром 11 см і висотою 9 см.

Якщо використовувати металеву форму, то її необхідно змастити вершковим маслом і обсипати борошном (надлишки борошна зтрусити)

8.Відправляємо паску в духовку і випікаємо хвилин 40-45.

9.Виймаємо паску з духовки і звільняємо від форми та залишаємо остигати до теплого стану.

Далі: зрізаємо верхівку паски та поливаємо розтопленим білим шоколадом, додаємо декор, чи просто, присипаємо цукровою пудрою або прикрашаємо за своїм бажанням.

Смачної паски!

Як дістатися

до ТРЦ "Французький бульвар"

Адреса:

м.Харків, Україна

вул, Академіка Павлова, 44Б

Графік роботи:

Сільпо: з 8:00 до 23:00

Магазини: з 10:00 до 22:00

IMAX: з 10:00 до 02:00

Паркінг: цілодобово

Залишилися питання?

Замовте зворотній дзвінок