Рецепт французской паски

По какому рецепту обычно печете куличи?

Их так много: дрожжевая, творожная, с начинкой, с сухофруктами, шоколадом - множество рецептов!

Сегодня предлагаем вашему вниманию рецепт необычной и очень вкусной французской кофейной паски!

Все необходимые ингредиенты вы сможете найти на фото ниже.

Инструкция по приготовлению:

1. Мягкое сливочное масло тщательно растираем с сахаром.

2. Яйца комнатной температуры разделяем на белки и желтки.

3. К смеси масла и сахара добавляем желтки и тщательно перемешиваем миксером или венчиком до однородной массы.

4. Если вы выбрали молотый кофе, то приготовьте его привычным способом и процедите. Если кофе растворимый, просто залейте его кипятком. Всего вам понадобится 3 ст.л. кофейной жидкости.

5. К готовому кофе добавляем ликер, перемешиваем и вливаем в смесь масла сахара и яичных желтков. Еще раз перемешиваем.

6. К массе добавляем указанное количество муки, разрыхлитель, цедру (орехи и сухофрукты по желанию) и смешиваем.

Время включить духовку на разогрев до 180 °

6. Пока духовка разогревается, в яичные белки добавляем щепотку соли и взбиваем в пену до мягких пиков. Сильно взбивать белки не требуется.

7. Осторожно, в два-три приема вводим белки лопаткой или ложкой в тесто.

Перекладываем тесто в форму, заполняя ее на 4/5 высоты.

Рекомендуем использовать бумажную форму для выпечки куличей, диаметром 11 см и высотой 9 см.

Если использовать металлическую форму, то ее необходимо смазать сливочным маслом и обсыпать мукой (излишки муки убрать)

8. Отправляем кулич в духовку и выпекаем минут 40-45.

9. Достаем кулич из духовки и освобождаем от формы, оставляем остывать до теплого состояния.

Далее: срезаем верхушку кулича и поливаем растопленным белым шоколадом, добавляем декор, или просто, присыпаем сахарной пудрой или украшаем по своему желанию.

Вкусной Пасхи!

Как добраться

до ТРЦ "Французский бульвар"

Адрес:

г.Харьков, Украина

ул, Академика Павлова, 44Б

График работы:

Сильпо: с 8:00 до 23:00

Магазины: с 10:00 до 22:00

IMAX: с 10:00 до 02:00

Паркинг: круглосуточно

Остались вопросы?

Закажите обратный звонок